华南农大研究人员开发出一种基因设计新方法，该方法能够一次传递多个基因，用该方法培育的稻米胚乳具有高水平的抗氧化色素——花青素。研究人员表示，食用新方法培育出的紫色胚乳稻米，有助于降低某些癌症、心血管疾病、糖尿病以及其他慢性疾病的发病风险。

      华南农大的刘耀光团队对不同稻米中花青素通路基因序列进行了分析研究，鉴别出了提高胚乳花青素含量的相关基因，并发现了不含有花青素的粳米和籼稻的缺陷基因。基于这些分析，研究人员设计出一种转基因堆叠策略，能让粳米和籼稻胚乳同时表达8个花青素路径基因。

      研究人员指出，这是首次采取转基因方法对植物中的新陈代谢通路进行如此复杂的改变。下一步，他们计划使用该转基因堆叠向量系统，修改涉及其他重要营养物质和药用成分产出的植物生物反应器。