巴西蘑菇市场正在增长，业内人士表示，这一市场年增长率为20%，国内市场竞争激烈，但是进口量很少，只有一部分中国蘑菇产品进口。

　　蘑菇种植主要有两个品种：平菇和香菇。全年在有加热功能的温室大棚里生产，供应国内市场。跟其他蔬菜相比较，蘑菇是相当昂贵的，主要是由于供不应求。

　　生产商也有意扩大生产，但是鉴于巴西经济情况不稳定，从银行贷款难度极大，而且贷款利率也非常高，所以增产计划进展缓慢，预计过一两年，当经济状况稳定之后，再迅速增加产量。

来源：第一食品网